Dienstag, 16. Juli 2013

"Knopf-Blumen-Muffins"/ "Button-Flower-Muffins"

Da es gerade so sommerlich warm ist, habe ich mir gedacht ich könnte etwas mit Blumen backen. Heraus kamen diese "Knopf-Blumen-Muffins". In den Muffins sind karamellisierte Walnüsse, Mandeln und Haselnüsse. Da die Muffins aber ziemlich locker sind, sind sie auch an so heißen Tagen perfekt als ein Snack für zwischendurch geeignet.

Because it is just so summery warm, I thought I could bake something with flowers. The result was this: "Button Flower muffins". In the muffins are caramelized walnuts, almonds and hazelnuts. They are perfect as a snack between meals for such hot days.

Sonntag, 14. Juli 2013

"Musik-Torte" / "Music-Cake"

Da endlich alle Arbeiten geschrieben sind, habe ich jetzt wieder mehr Zeit zum Backen. Dieser Kuchen besteht aus einem weißen und einem braunen Biskuit und ist mit Quark, Joghurt, Mandarinen und Butterkekse gefüllt.
Die Deko ist relativ einfach nachzumachen:
Der Überzug ist aus einer Schicht Marzipan und darüber eine Schicht Fondant. Die Schleife sowie der Notenschlüssel sind aus blau eingefärbtem Fondant und die Noten sind aus Blauer Zuckerglasur.
Viel Spaß beim Nachmachen.

This cake consists of a white and a brown sponge cake and filled with yogurt, mandarin oranges and shortbread biscuits.
The decoration is relatively simple to prepare:
It is made of a layer of marzipan and fondant over it a layer. The loop and the clef are blue colored fondant and the notes are from Blue icing.

Have fun imitating.

Donnerstag, 11. Juli 2013

"Selbstinduktionskuchen"

Endlich habe ich wieder etwas Zeit gefunden einen Kuchen zu backen. Dieser Kuchen ist sehr speziell, daher weiß ich auch nicht ob man alles auf dem Kuchen erkennen kann. Hinten links ist eine Spule, welche ich aus Karamell hergestellt habe (zumindest habe ich es versucht). Rechts sollen zwei Glühbirnen (aus Cake-pop-Masse) sein, die untere leuchtet, die obere nicht und links unten ist ein Widerstand. Leider stimmt nicht alles von den Größenverhältnissen überein, aber ich hoffe man kann es trotzdem erkennen. Bestimmt fragt ihr euch jetzt wie ich auf die Idee komme solch einen Kuchen zu backen. Ganz einfach, wir haben im Rahmen unseres Physikunterrichts ein kleines Grillfest gemacht. Ich habe angeboten einen Kuchen mitzubringen und da Selbstinduktion gerade unser Thema ist bin ich auf diese Idee gekommen.
Fazit: Man kann aus ALLEM einen Kuchen machen!

This cake is very special, so I know not whether you can see everything on the cake. Left rear is a coil which I made ​​out of caramel (at least I've tried it). Right are two light bulbs (from cake-pop-mass), the lower lights. Bottom left is a resistor. Unfortunately, not everything is the same of the proportions, but I hope you can see it anyway. Definitely you wonder now how do I get the idea to bake such a cake. Quite simply, we made a little barbecue in our physics class. I offered to bring a cake and just as self-induction is our theme I came up with this idea.
(I hope you could understand this Text. I now that my English isn´t good)

Conclusion: You can bake a cake on EVERY topic!